Bolo Prestígio (parte 1)

20190115_155927

Olá pessoal, se lembram do bolo de chocolate do post anterior? Vamos transformar esse bolinho em um delicioso bolo prestígio?

anota aí os ingredientes para o recheio

Primeiro recheio.

Beijinho de coco:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • A mesma medida da lata de leite (300ml)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 150g de coco ralado seco sem açúcar
  • 1 e1/2 colher sopa de farinha de trigo sem fermento ( 25g)
  • 1 colher sopa de margarina (15g)

 

Misture a farinha com o leite ,coe em uma peneira e leve na panela junto com o restante dos ingredientes em fogo medio até engrossar e formar um creme homogêneo  e não muito duro. Ele vai engrossar depois de frio. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e leve para resfriar.

Recheio e cobertura

Brigadeiro;

  • 2 latas de leite condensado (790g)
  • 2 colheres sopa de cacau em pó 100%. Se não for 100% coloque 4 colheres de sopa. Vai depender do seu gosto também.
  • 2 colheres de sopa de margarina (30g)
  • 300 ml de creme de leite sem soro

 

Coloque na panela o leite condensado, o cacau em pó e a margarina e mexa bem até o cacau incorporar completamente no leite condensado. Ligue o fogo e cozinhe até o ponto de enrolar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme e deixe fora da geladeira de um dia para outro ou 8 horas antes de utilizar.

Se levar o brigadeiro para a geladeira ele pode ficar muito duro. Se isso acontecer, coloque no microondas de 30 3m 30 segundos até o ponto certo.

No próximo post vamos rechear e confeitar…

Até lá!

 

 

Sobre Aline santos

WELLCOME TO MY BLOG Aline Santos,29 anos,brasileira, mineira, casada, apaixonada por culinária, bolos decorados, doces, e bombons. morando há 10 anos em Londres, e fazendo de sua festa um evento inesquecível. Aline Santos,29years old, brazilian, from Minas Gerais, married,living in London for 10 years,working with homemade cakes, sweets and snacks, all you need to make your party shine!
Esse post foi publicado em RECEITAS. Bookmark o link permanente.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s